Belles bouteilles chez les cavistes (3/3)

Et deux dernières bouteilles pour clôturer notre dossier « foires aux vins »…

Temps de lecture: 1 min

Lindes de Remelluri – Vinedos de Labastida 2010 – Tempranillo, garnacha, graciano et viura – Rioja (Espagne) – 14,60€

Un rioja difficile à définir par rapport à son appellation tant il est dans la modernité. On est loin des poncifs du genre. L’assemblage des raisins de deux zones totalement différentes de la Rioja et une vinification très contemporaine font de cette cuvée une réussite totale. C’est souple, rond, tout facile à boire. Olé ! 14/20

Gaba do Xil 2013 – Telmo Rodriguez – 100 % godello – Valdeorras (Espagne) – 9,10€

Le nez commence par des senteurs prussiques. Ça veut dire que ça sent le noyau d’abricot. Mais ça fait plus smart de dire prussique, alias le cyanure d’hydrogène, qui intervient également dans l’arôme des cerises. Nous aimons vraiment beaucoup la fraîcheur en bouche, avec une pointe d’amertume sur la fin. Il s’exprimera bien vers 8 ou 10 degrés, parfait avec une côte de veau rôtie. 15/20

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