de production et de vente de bière, pain et café
dans un cadre d’économie collaborative et durable.
Ancrée à Charleroi, elle veut conquérir le marché wallon.
Ses cofondateurs lorgnent sept métropoles
en Europe.
Une économie collaborative conciliant respect de l’environnement, croissance modérée et responsabilité sociale avec un soutien à la créativité artistique : c’est le modèle que veulent imposer Jurgen Dewijn et Olivier Genin, cofondateurs de la Manufacture urbaine (MU) à Charleroi. Pas seulement en bordure de Sambre où leur projet tient lieu de laboratoire, mais dans d’autres métropoles en Belgique et à l’étranger où ils ont identifié un potentiel de développement.
Un an et demi après l’ouverture de leur « Atelier » qui se partage entre la production de bières, la boulangerie et la torréfaction de café, le point de rentabilité est atteint, disent-ils. A Charleroi, leurs établissements qui accueillent régulièrement des concerts, des expositions ou des événements artistiques se sont aussi intégrés dans le réseau culturel.
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